玉米笋炒芥蓝菜

【菜肴名称】玉米笋炒芥蓝菜
【菜肴做法】

1. 芥蓝菜洗净，切段
2. 大蒜去皮切末
3. 玉米笋洗净，切成斜段，并放入开水中氽烫一下捞出，沥干水分
4. 锅中倒入20克油烧热，爆香蒜末，再放入芥蓝菜及玉米笋炒熟
5. 最后，加调味料（盐、米酒）调匀就可以了

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜
【主料原料】芥蓝250克 玉米笋（罐装）100克
【辅料】大蒜（白皮）10克
【调料】盐3克 江米酒10克 植物油20克
【能量】75.2千卡
【蛋白质】8.71克
【脂肪】1.22克
【碳水化合物】14.16克
【膳食纤维】9.01克
【维生素A】1445微克
【胡萝卜素】8668微克
【硫胺素】0.06毫克
【核黄素】0.23毫克
【烟酸】2.56毫克
【维生素C】190.7毫克
【维生素E】2.51毫克
【钙】332.16毫克
【磷】141.6毫克
【钾】326.62毫克
【钠】1478.54毫克
【镁】47.76毫克
【铁】5.26毫克
【锌】3.75毫克
【硒】3.37微克
【铜】0.32毫克
【锰】1.51毫克

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