煮五香黄豆

【菜肴名称】煮五香黄豆
【菜肴做法】

黄豆洗净放入锅内，再放入花椒、大料、盐、辣椒、姜及适量水，煮熟，收汤装盘即成

【做法工艺】煮
【菜肴口味】五香味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱
【主料原料】大豆500克
【调料】花椒10克 八角10克 盐10克 辣椒(红、尖、干)10克 姜5克
【能量】1863.55千卡
【蛋白质】177.62克
【脂肪】82.68克
【碳水化合物】190.98克
【叶酸】651.18微克
【膳食纤维】88.98克
【维生素A】189.4微克
【胡萝卜素】1126.5微克
【硫胺素】2.13毫克
【核黄素】1.09毫克
【烟酸】10.91毫克
【维生素C】0.2毫克
【维生素E】95.73毫克
【钙】1027.75毫克
【磷】2369.35毫克
【钾】7680.25毫克
【钠】3949.46毫克
【碘】48.5微克
【镁】1028.4毫克
【铁】43.24毫克
【锌】17.81毫克
【硒】31.43微克
【铜】7毫克
【锰】13.73毫克

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