帕玛火腿披萨

【菜肴名称】帕玛火腿披萨
【菜肴做法】

1. 将在皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中
2. 烘赦约7分钟，至颜色呈金黄色后取出
3. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱
4. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，移入预热200℃的烤箱中，烘烤约4分钟，至奶酪表面呈金黄色后取出
5. 将帕玛火腿排入饼皮上，再均匀撒上奶酪粉和九层塔叶即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】甜咸味
【菜系功效】甜品\/点心,快餐\/主食,西餐其他,单身食谱
【主料原料】小麦富强粉600克
【辅料】酵母5克 番茄350克 奶酪25克 火腿50克 九层塔3克
【调料】橄榄油100克 盐10克 百里香5克 胡椒粉1克 白砂糖20克 小麦面粉10克
【怎么做好吃】北意脆皮披萨面皮制作方法：原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。1. 将干酵母粉上碗中，冲入温水拌匀；2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。番茄披萨酱材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
【能量】3371.77千卡
【维生素B】60.62毫克
【蛋白质】95.17克
【脂肪】117.53克
【碳水化合物】492.79克
【叶酸】177.68微克
【膳食纤维】9.84克
【胆固醇】22.25毫克
【维生素A】281.6微克
【胡萝卜素】1313.1微克
【硫胺素】1.16毫克
【核黄素】0.69毫克
【烟酸】12.74毫克
【维生素C】49毫克
【维生素E】3.81毫克
【钙】393.37毫克
【磷】1114.67毫克
【钾】1523.19毫克
【钠】4863.49毫克
【碘】28.32微克
【镁】260.83毫克
【铁】7.68毫克
【锌】5.62毫克
【硒】46.01微克
【铜】0.42毫克
【锰】0.57毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.