萝卜泡菜

【菜肴名称】萝卜泡菜
【菜肴做法】

1. 萝卜，洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子
2. 假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐
3. 细葱，洗干净后，再切成4厘米大小
4. 蒜、生姜，洗干净后，切成细片
5. 虾酱加一点水后，煮一下
6. 用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸

【做法工艺】腌
【菜肴口味】微辣
【菜系功效】家常菜
【主料原料】白萝卜2000克
【调料】小葱100克 大蒜（白皮）30克 虾酱10克 辣椒粉20克 粗盐20克
【怎么做好吃】1. 也可以在制作过程中，拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片; 2. 再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水；3. 最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。
【能量】535.8千卡
【维生素B】121.04微克
【蛋白质】25.09克
【脂肪】5.12克
【碳水化合物】125.26克
【叶酸】566.6微克
【膳食纤维】30.43克
【维生素A】832.6微克
【胡萝卜素】4997微克
【硫胺素】0.47毫克
【核黄素】0.86毫克
【烟酸】8.18毫克
【维生素C】443.1毫克
【维生素E】22.67毫克
【钙】974.1毫克
【磷】667.6毫克
【钾】4023.2毫克
【钠】20284.34毫克
【碘】16.66微克
【镁】484毫克
【铁】22.04毫克
【锌】7.2毫克
【硒】19.04微克
【铜】1.23毫克
【锰】2.51毫克

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