椒盐玉米

【菜肴名称】椒盐玉米
【菜肴做法】

1. 玉米煮熟，剥粒，洗净
2. 玉米粒中加鸡蛋清，搅匀
3. 玉米粒中加生粉
4. 锅里放油，烧至七～八成热，把沾上生粉的玉米粒倒进去，过半分钟再翻炒
5. 炸至金黄色，起锅，装盘
6. 把椒盐撒在玉米粒上，可加点鸡精，搅拌均匀
7. 把细葱花撒在上面即成

【做法工艺】炸
【菜肴口味】甜咸味
【菜系功效】家常菜,增肥食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】玉米（鲜）400克
【辅料】淀粉(玉米)25克 鸡蛋清100克
【调料】花生油100克 小葱10克 椒盐15克
【怎么做好吃】本品有油炸过程，需备花生油约500克。
【能量】1471.65千卡
【蛋白质】28.06克
【脂肪】104.86克
【碳水化合物】116.04克
【叶酸】222.55微克
【膳食纤维】11.76克
【维生素A】14微克
【胡萝卜素】84微克
【硫胺素】0.69毫克
【核黄素】0.77毫克
【烟酸】7.72毫克
【维生素C】66.1毫克
【维生素E】43.96毫克
【钙】32.7毫克
【磷】509.85毫克
【钾】1101.3毫克
【钠】89.92毫克
【镁】148.3毫克
【铁】10.03毫克
【锌】4.16毫克
【硒】13.77微克
【铜】0.58毫克
【锰】1.26毫克

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