冬瓜蒸饺

【菜肴名称】冬瓜蒸饺
【菜肴做法】

1.烫面团切分成小块，再擀成饺子皮
2.肉馅再次剁细，放入火腿末、姜末和所有的调味料（酒、盐、酱油、清水、香油）拌匀
3.冬瓜洗净，去皮，切成小丁，放入肉馅中搅拌匀
4.每张饺子皮中包入适量的馅料，捏成饺子
5.把做的饺子放入蒸笼中，用大火蒸8分钟，取出略凉后就可以吃了

【做法工艺】包裹蒸
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】快餐\/主食,贫血食谱,滋阴食谱,老人食谱,糖尿病食谱
【主料原料】小麦面粉500克 猪肉(肥瘦)300克 冬瓜150克
【辅料】火腿肠20克 姜5克
【调料】白酒10克 盐3克 酱油3克 香油10克
【能量】3133.54千卡
【维生素B】60.38毫克
【蛋白质】121.2克
【脂肪】136.72克
【碳水化合物】367.9克
【叶酸】144.46微克
【膳食纤维】20.29克
【胆固醇】242.6毫克
【维生素A】66.6微克
【胡萝卜素】8.5微克
【硫胺素】2.97毫克
【核黄素】0.76毫克
【烟酸】20.86毫克
【维生素C】24.2毫克
【维生素E】9.82毫克
【钙】198.89毫克
【磷】1377.67毫克
【钾】1699.28毫克
【钠】1775.38毫克
【碘】14.57微克
【镁】321.24毫克
【铁】8.72毫克
【锌】7.62毫克
【硒】74.11微克
【铜】0.54毫克
【锰】0.86毫克

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