煎豆腐汆菠菜

【菜肴名称】煎豆腐汆菠菜
【菜肴做法】

1. 将豆腐切成小薄片
2. 菠菜切成小段用开水烫一下
3. 锅内放油，烧热，把豆腐放入，两面煎至呈金黄色
4. 放葱花、酱油和汤，然后放海米和适量的盐
5. 开锅以后放入菠菜，汤再开即可出锅

【做法工艺】煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】清真菜,增肥食谱,低温环境作业人群食谱,学生膳食
【主料原料】豆腐(北)300克 菠菜250克
【辅料】虾米10克
【调料】植物油50克 酱油10克 大葱15克 盐3克
【能量】422.55千卡
【维生素B】60.17毫克
【蛋白质】39.27克
【脂肪】25.36克
【碳水化合物】22.13克
【叶酸】345.22微克
【膳食纤维】13.03克
【胆固醇】52.5毫克
【维生素A】1236.25微克
【胡萝卜素】7399.6微克
【硫胺素】0.3毫克
【核黄素】0.36毫克
【烟酸】2.58毫克
【维生素C】80.45毫克
【维生素E】29.7毫克
【钙】552.21毫克
【磷】544.25毫克
【钾】1201.12毫克
【钠】2480.46毫克
【碘】68.49微克
【镁】375.66毫克
【铁】13.83毫克
【锌】4.89毫克
【硒】17.55微克
【铜】0.68毫克
【锰】2.11毫克

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