豉焖三彩椒

【菜肴名称】豉焖三彩椒
【菜肴做法】

1.先将红辣椒、黄辣椒、青辣椒去蒂洗净分别切成条
锅中放入油烧至七八成热时，放入红辣椒、黄辣椒、青辣椒条炸约半分钟，捞出，泡入冷水中，待凉
2.将凉后的红辣椒、黄辣椒、青辣椒分别剥除外皮，去籽，切长片
3.炸油倒出，只留下5克，放入辣椒条、豆豉及调味料（酱油5克香油5克、白酒5克、辣椒油20克、味精1克、白糖3克、胡椒粉2克、水1杯），待汁烧开后，转小火煮3至4分钟，见汁略收干，即可起锅，盛盘食用

【做法工艺】焖
【菜肴口味】豆豉味
【菜系功效】湖南菜,贫血食谱,便秘食谱,健脾开胃食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】柿子椒350克
【调料】豆豉5克 酱油5克 香油5克 白酒5克 辣椒油20克 味精1克 白砂糖3克 胡椒粉2克 植物油30克
【怎么做好吃】因有过油炸制过程，需准备植物油300克。
【能量】333.72千卡
【维生素B】60.42毫克
【蛋白质】5.58克
【脂肪】25.89克
【碳水化合物】20.6克
【叶酸】13微克
【膳食纤维】4.9克
【维生素A】53.3微克
【胡萝卜素】313.2微克
【硫胺素】0.08毫克
【核黄素】0.08毫克
【烟酸】1.53毫克
【维生素C】455毫克
【维生素E】24.41毫克
【钙】6.44毫克
【磷】16.77毫克
【钾】56.12毫克
【钠】383.14毫克
【碘】0.28微克
【镁】20.67毫克
【铁】0.85毫克
【锌】0.25毫克
【硒】1.79微克
【铜】0.06毫克
【锰】0.24毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.