奥尔良烤翅

【菜肴名称】奥尔良烤翅
【菜肴做法】

1. 选择新鲜的鸡翅，在鸡翅上用针扎几个孔或划几刀，以方便腌料腌入
2. 每1000克鸡翅加入70克新奥尔良烤鸡腌料及70克水
3. 将鸡翅放入调好的腌料中，混合均匀
4. 将腌制的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12～24小时
5. 将腌制好的鸡翅用微波炉烧烤功能烤制，180～200℃加热15分钟左右
6. 烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟
7. 这样可以使其表皮颜色焦黄诱人，也可用炭火烤制

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】微波食谱,西餐其他,增肥食谱,营养不良食谱
【主料原料】鸡翅1000克
【调料】盐5克 胡椒粉2克 白砂糖15克 白酒10克 孜然2克 大葱15克 姜10克 蜂蜜15克 番茄甜辣酱25克
【能量】2172.64千卡
【维生素B】62.62毫克
【蛋白质】190.62克
【脂肪】115.43克
【碳水化合物】84.76克
【叶酸】10.56微克
【膳食纤维】0.68克
【胆固醇】810毫克
【维生素A】284.65微克
【胡萝卜素】27.8微克
【硫胺素】0.01毫克
【核黄素】0.52毫克
【烟酸】43.84毫克
【维生素C】1.3毫克
【维生素E】4.4毫克
【钙】96.99毫克
【磷】952.74毫克
【钾】2105.23毫克
【钠】2477.34毫克
【碘】0.16微克
【镁】180.31毫克
【铁】9.73毫克
【锌】4.45毫克
【硒】87.51微克
【铜】0.04毫克
【锰】0.53毫克

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