朝鲜烤牛肉

【菜肴名称】朝鲜烤牛肉
【菜肴做法】

1. 将牛脊肉切成大片，洋葱丝，雪花梨切丝，三者放在一起
2. 将大葱（切末）、蒜茸（剁碎）、香油、酱油、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、牛骨汤混合，配成汁，浇在牛肉上，拌匀，腌渍24小时
3. 取出牛肉，抖掉调料，放烤箱上烤熟即可食用

【做法工艺】暗炉烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】朝鲜菜,特色菜,私家菜,营养不良食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】牛里脊肉1000克
【辅料】梨150克 洋葱（白皮）50克
【调料】大葱50克 大蒜（白皮）50克 料酒30克 香油50克 酱油100克 白砂糖50克 味精2克 胡椒粉15克 芝麻10克
【怎么做好吃】本品需牛骨汤约200克，口感更好。
【能量】2322.61千卡
【维生素B】63.38毫克
【蛋白质】236.88克
【脂肪】104.89克
【碳水化合物】116.52克
【叶酸】83.31微克
【膳食纤维】8.38克
【胆固醇】440毫克
【维生素A】20微克
【胡萝卜素】115.5微克
【硫胺素】0.61毫克
【核黄素】1.12毫克
【烟酸】65.91毫克
【维生素C】18毫克
【维生素E】41.34毫克
【钙】246.8毫克
【磷】2806.68毫克
【钾】2206.78毫克
【钠】6695.1毫克
【碘】10.28微克
【镁】525.04毫克
【铁】17.75毫克
【锌】50.57毫克
【硒】42.48微克
【铜】1.45毫克
【锰】1.9毫克

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