瓜姜炒毛豆

【菜肴名称】瓜姜炒毛豆
【菜肴做法】

1. 毛豆取出豆仁
2. 把酱瓜切小长条
3. 色拉油放入炒锅烧热，放入毛豆仁爆炒
4. 然后放入瓜条、姜丁，炒匀
5. 放入精盐和白糖、味精，炒熟即可

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,家常菜
【主料原料】毛豆400克
【辅料】酱黄瓜60克
【调料】色拉油30克 白砂糖5克 酱姜5克 盐2克 味精1克
【能量】798.78千卡
【蛋白质】54.6克
【脂肪】50.09克
【碳水化合物】49.39克
【膳食纤维】16.72克
【维生素A】106微克
【胡萝卜素】628微克
【硫胺素】0.64毫克
【核黄素】0.29毫克
【烟酸】6.14毫克
【维生素C】108毫克
【维生素E】31.27毫克
【钙】573.94毫克
【磷】796.24毫克
【钾】2091.97毫克
【钠】3145.71毫克
【镁】290.46毫克
【铁】16.4毫克
【锌】7.85毫克
【硒】11.4微克
【铜】2.22毫克
【锰】5.2毫克

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