芥菜鸡蛋汤

【菜肴名称】芥菜鸡蛋汤
【菜肴做法】

1. 芥菜洗净，切约1寸长，鸡蛋打开盛碗中，拂匀
2. 烧热锅，下油1汤匙，爆香姜，加水适量煮开，放下芥菜煮熟，约10分钟，下盐调味，放下鸡蛋拌匀，即可盛起饮用

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】心调养食谱,清热解毒食谱
【主料原料】鸡蛋150克 芥菜320克
【调料】花生油8克 姜3克 盐2克
【怎么做好吃】清热消滞、清爽身轻、养心宁神。
【能量】320.95千卡
【蛋白质】26.39克
【脂肪】22.49克
【碳水化合物】19.55克
【叶酸】434.38微克
【膳食纤维】5.2克
【胆固醇】877.5毫克
【维生素A】518.24微克
【胡萝卜素】997.1微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.76毫克
【烟酸】1.92毫克
【维生素C】99.32毫克
【维生素E】8.49毫克
【钙】822.21毫克
【磷】347.35毫克
【钾】1139.41毫克
【钠】1081.8毫克
【碘】40.8微克
【镁】93.32毫克
【铁】13.53毫克
【锌】3.94毫克
【硒】23.79微克
【铜】0.5毫克
【锰】1.53毫克

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