北芪炖乌鸡

【菜肴名称】北芪炖乌鸡
【菜肴做法】

1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中
高火3分钟，取起洗净
2.北芪、当归（切片）、乌骨鸡、姜（切片）同放入器皿内，加入滚开水1000克或适量，中火40分钟，食用时放精盐即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】气血双补食谱,延缓衰老食谱,骨质疏松食谱,补虚养身食谱
【主料原料】乌骨鸡1000克
【辅料】黄芪70克 当归50克
【调料】姜2克 盐4克
【怎么做好吃】黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
【能量】1110.82千卡
【蛋白质】223.03克
【脂肪】23.01克
【碳水化合物】3.21克
【叶酸】0.07微克
【膳食纤维】0.05克
【胆固醇】1060毫克
【维生素A】0.56微克
【胡萝卜素】3.4微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】2毫克
【烟酸】71.02毫克
【维生素C】0.08毫克
【维生素E】17.7毫克
【钙】171.42毫克
【磷】2100.5毫克
【钾】3236.46毫克
【钠】2212.74毫克
【镁】510.96毫克
【铁】23.07毫克
【锌】16.02毫克
【硒】77.35微克
【铜】2.61毫克
【锰】0.58毫克

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