海参木耳煲排骨汤

【菜肴名称】海参木耳煲排骨汤
【菜肴做法】

1. 木耳用清水浸至发大，撕成小块
2. 木耳放入滚水中煮五分钟，捞起备用
3. 排骨放人滚水中煮五分钟，捞起洗净
4. 海参洗净，放入滚水中，加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮滚
5. 再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛笛箕内滴干水
6. 水适量，放入煲内煲滚
7. 放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时
8. 放下海参再煲1小时，下盐调味

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】特色菜,气血双补食谱,营养不良食谱
【主料原料】海参（水浸）460克 木耳(干)40克 猪排骨(大排)460克
【辅料】火腿25克
【调料】姜15克 大葱35克
【怎么做好吃】海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【能量】1450.35千卡
【维生素B】60.08毫克
【蛋白质】121.37克
【脂肪】95.94克
【碳水化合物】26.1克
【叶酸】33.43微克
【膳食纤维】13.2克
【胆固醇】998.75毫克
【维生素A】132.15微克
【胡萝卜素】87.9微克
【硫胺素】3.79毫克
【核黄素】1.05毫克
【烟酸】28.44毫克
【维生素C】1.65毫克
【维生素E】5.16毫克
【钙】1267.2毫克
【磷】825.55毫克
【钾】1878.05毫克
【钠】969.42毫克
【碘】0.9微克
【镁】296.55毫克
【铁】46.07毫克
【锌】11.1毫克
【硒】77.65微克
【铜】0.73毫克
【锰】4.56毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.