千层泡菜烩鸡

【菜肴名称】千层泡菜烩鸡
【菜肴做法】

1. 鸡切块洗净沥干
2. 鸡块内加入酱油、白糖、香油、水淀粉、胡椒粉腌10分钟
2. 泡菜切小片备用
3. 锅中倒植物油烧热，将鸡块用热油汆烫后，捞起沥干备用
4. 锅中留少许油烧热，放入葱段爆香，加入鸡块拌炒，至八成熟
5. 再加入泡菜、盐炒拌均匀，至鸡块全熟，泡菜入味即可

【做法工艺】烩
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】家常菜,补阳食谱,阳痿早泄食谱
【主料原料】公鸡250克
【辅料】泡菜50克
【调料】大葱15克 植物油50克 酱油15克 白砂糖5克 香油2克 淀粉(玉米)10克 胡椒粉3克 盐1克
【怎么做好吃】本品有油炸过程，需备植物油约500克。
【能量】513.57千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】49.74克
【脂肪】25.63克
【碳水化合物】21.44克
【叶酸】1.76微克
【膳食纤维】0.47克
【胆固醇】265毫克
【维生素A】121.95微克
【胡萝卜素】11.4微克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】14.49毫克
【维生素C】0.45毫克
【维生素E】3.07毫克
【钙】44.93毫克
【磷】432.41毫克
【钾】700.36毫克
【钠】1417.05毫克
【碘】0.61微克
【镁】77.91毫克
【铁】5.6毫克
【锌】3毫克
【硒】29.92微克
【铜】0.21毫克
【锰】0.33毫克

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