奶汤活鲍

【菜肴名称】奶汤活鲍
【菜肴做法】

1.活鲍鱼去壳搓洗干净，用开水焯出，放盆中加葱、姜、奶汤（没过鲍针）克入笼蒸一小时至鲍鱼烂软，将鲍鱼分盛入10个汤盅
2.勺中加奶汤烧开，调好味，分倒入盛鲍鱼的10个汤盅内，随带香菜末碟、胡椒粉碟一同上桌

【做法工艺】清烹
【菜肴口味】奶汤咸鲜
【菜系功效】山东菜,补虚养身食谱,滋阴食谱,明目食谱,清热去火食谱
【主料原料】鲍鱼300克
【辅料】香菜10克
【调料】胡椒粉1克 盐2克 味精2克 大葱5克 姜5克
【怎么做好吃】鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【能量】267.23千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】39.02克
【脂肪】2.51克
【碳水化合物】22.52克
【叶酸】15.63微克
【膳食纤维】0.4克
【胆固醇】726毫克
【维生素A】93.35微克
【胡萝卜素】128.3微克
【硫胺素】0.04毫克
【核黄素】0.5毫克
【烟酸】0.91毫克
【维生素C】5.15毫克
【维生素E】6.68毫克
【钙】815.06毫克
【磷】240.2毫克
【钾】457.35毫克
【钠】6990.61毫克
【碘】0.23微克
【镁】184.76毫克
【铁】68.32毫克
【锌】5.35毫克
【硒】64.35微克
【铜】2.2毫克
【锰】1.43毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.