菠菜绿豆芽

【菜肴名称】菠菜绿豆芽
【菜肴做法】

1. 将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用
2. 将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉
3. 将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、味精、醋、芥末、香油等调料拌匀，装盘即成

【做法工艺】拌
【菜肴口味】酸咸味
【菜系功效】家常菜,减肥瘦身食谱,贫血食谱,便秘食谱,围孕期食谱
【主料原料】菠菜300克 绿豆芽100克
【调料】醋5克 芥末5克 香油3克 盐3克 味精2克 酱油5克
【能量】145.8千卡
【维生素B】60.03毫克
【蛋白质】11.87克
【脂肪】5.51克
【碳水化合物】19.15克
【叶酸】269.86微克
【膳食纤维】6.77克
【维生素A】1464.6微克
【胡萝卜素】8780.5微克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】0.38毫克
【烟酸】2.55毫克
【维生素C】100毫克
【维生素E】7.81毫克
【钙】251.61毫克
【磷】201.58毫克
【钾】1018.2毫克
【钠】1925.28毫克
【碘】72.32微克
【镁】216.7毫克
【铁】10.65毫克
【锌】3.07毫克
【硒】6.87微克
【铜】0.39毫克
【锰】2.41毫克

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