芹菜炒南干

【菜肴名称】芹菜炒南干
【菜肴做法】

1. 将芹菜择洗干净，切丝，加少许精盐拌匀腌5分钟
2. 白豆腐干洗净，切成丝
3. 葱切末
4. 炒锅注油烧热，下入葱末爆出香味，放入芹菜丝，白豆腐干丝翻炒断生，撒入味精即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,高血压食谱,高脂血症食谱
【主料原料】芹菜150克
【辅料】豆腐干50克
【调料】植物油15克 盐3克 味精2克 大葱3克
【能量】97.05千卡
【维生素B】60毫克
【蛋白质】10.15克
【脂肪】1.96克
【碳水化合物】12.3克
【叶酸】70.34微克
【膳食纤维】2.57克
【维生素A】15.33微克
【胡萝卜素】91.92微克
【硫胺素】0.03毫克
【核黄素】0.16毫克
【烟酸】0.77毫克
【维生素C】18.09毫克
【维生素E】3.32毫克
【钙】230.55毫克
【磷】212.33毫克
【钾】304.8毫克
【钠】1491.75毫克
【碘】24.15微克
【镁】47.68毫克
【铁】3.72毫克
【锌】1.59毫克
【硒】0.77微克
【铜】0.53毫克
【锰】0.94毫克

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