海参炖鲍鱼

【菜肴名称】海参炖鲍鱼
【菜肴做法】

1. 鲍鱼、海参分别用水浸发，洗净，分别切片、切丝
枸杞子、龙眼肉洗净
2. 把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3～4小时，加入盐、味精调味供用

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】滋阴食谱,肾调养食谱,便秘食谱,明目食谱,孕中期食谱
【主料原料】鲍鱼250克 海参（干）90克
【辅料】枸杞子30克 桂圆30克
【调料】盐3克 味精2克
【怎么做好吃】此菜具有养阴补肾，滋润肠燥的作用。
【能量】549.86千卡
【维生素B】60.06毫克
【蛋白质】82.01克
【脂肪】6.8克
【碳水化合物】45.29克
【叶酸】6微克
【膳食纤维】5.19克
【胆固醇】660.8毫克
【维生素A】583.5微克
【胡萝卜素】2931微克
【硫胺素】0.17毫克
【核黄素】0.7毫克
【烟酸】3.27毫克
【维生素C】27.3毫克
【维生素E】6.06毫克
【钙】687.46毫克
【磷】348.88毫克
【钾】865.5毫克
【钠】10919.78毫克
【镁】1121.8毫克
【铁】66.33毫克
【锌】6.97毫克
【硒】192.72微克
【铜】2.37毫克
【锰】1.69毫克
【生物素】6微克

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