南瓜炖牛肉

【菜肴名称】南瓜炖牛肉
【菜肴做法】

1. 牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时
2. 南瓜去瓤，去皮，洗净切块
3. 将炖过的牛肉块与南瓜块一起放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料调味即可

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,清热解毒食谱,补气食谱,祛痰食谱
【主料原料】牛肉(肥瘦)200克 南瓜400克
【调料】盐3克 味精2克 料酒5克
【怎么做好吃】牛肉煮制的时间要掌握好，应软烂适度。
【能量】343.36千卡
【蛋白质】43.4克
【脂肪】8.8克
【碳水化合物】25.73克
【叶酸】43.6微克
【膳食纤维】3.2克
【胆固醇】168毫克
【维生素A】606微克
【胡萝卜素】3560微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】0.44毫克
【烟酸】12.81毫克
【维生素C】32毫克
【维生素E】2.74毫克
【钙】112.66毫克
【磷】432.08毫克
【钾】1012.5毫克
【钠】1514.13毫克
【镁】72.2毫克
【铁】8.25毫克
【锌】10.03毫克
【硒】14.79微克
【铜】0.49毫克
【锰】0.42毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.