双耳汤

【菜肴名称】双耳汤
【菜肴做法】

1. 将银耳、黑木耳用温水泡发，并择洗干净
2. 将冰糖研成细末
3. 将银耳、黑木耳一同置于碗中，加入适量清水
4. 上笼屉蒸约1小时，至银耳、黑木耳烂熟即成

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】高脂血症食谱,滋阴食谱,肺调养食谱,祛痰食谱,咳喘食谱
【主料原料】银耳(干)10克 木耳(干)10克
【调料】冰糖30克
【怎么做好吃】本品具有养阴润肺、化痰止咳之功效，适于老年高脂血症、动脉硬化、高血压等患者食用。
【能量】159.6千卡
【蛋白质】2.24克
【脂肪】0.29克
【碳水化合物】40.09克
【膳食纤维】6.03克
【维生素A】2.5微克
【胡萝卜素】15微克
【硫胺素】0.03毫克
【核黄素】0.08毫克
【烟酸】0.78毫克
【维生素E】1.26毫克
【钙】35.2毫克
【磷】66.1毫克
【钾】234.8毫克
【钠】13.87毫克
【镁】21.2毫克
【铁】10.57毫克
【锌】0.68毫克
【硒】0.67微克
【铜】0.05毫克
【锰】0.9毫克

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