莲子银耳炖雪梨

【菜肴名称】莲子银耳炖雪梨
【菜肴做法】

1. 将莲子洗净泡水，去掉莲子心
2. 银耳用水泡发
3. 雪梨切成小三角块待用
4. 坐锅点火，将发好的莲子、银耳和雪梨、清水、冰糖放入器皿中，入蒸锅蒸2小时即可

【做法工艺】炖
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】家常菜,清热去火食谱,肺调养食谱,咳喘食谱,祛痰食谱,失眠食谱
【主料原料】莲子50克 银耳(干)15克 梨150克
【调料】冰糖15克
【能量】327.55千卡
【蛋白质】10.7克
【脂肪】1.51克
【碳水化合物】78.54克
【叶酸】57.4微克
【膳食纤维】10.71克
【维生素A】10.2微克
【胡萝卜素】57微克
【硫胺素】0.14毫克
【核黄素】0.17毫克
【烟酸】3.34毫克
【维生素C】11.5毫克
【维生素E】3.55毫克
【钙】70.85毫克
【磷】351.35毫克
【钾】799.35毫克
【钠】18.42毫克
【碘】1.05微克
【镁】141.4毫克
【铁】3.38毫克
【锌】2.57毫克
【硒】3.83微克
【铜】1.61毫克
【锰】4.25毫克

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