山药桂圆甲鱼汤

【菜肴名称】山药桂圆甲鱼汤
【菜肴做法】

1. 先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉放入沙锅
2. 加水适量，与山药片、桂圆肉清炖至甲鱼熟烂
3. 服用时酌加少许食盐、味精调味即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】特色菜,滋阴食谱,清热去火食谱,气血双补食谱
【主料原料】甲鱼500克
【辅料】山药(干)30克 桂圆肉20克
【调料】盐3克 味精1克
【怎么做好吃】1. 补阴虚，清血热，滋阴潜阳；2. 适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大等症。
【能量】162.48千卡
【蛋白质】4.14克
【脂肪】0.5克
【碳水化合物】36.2克
【膳食纤维】0.82克
【硫胺素】0.08毫克
【核黄素】0.29毫克
【烟酸】1.78毫克
【维生素C】5.4毫克
【维生素E】0.13毫克
【钙】28.06毫克
【磷】29.14毫克
【钾】106.96毫克
【钠】1293.65毫克
【镁】11.13毫克
【铁】0.94毫克
【锌】0.43毫克
【硒】1.62微克
【铜】0.32毫克
【锰】0.17毫克

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