兰豆炒烧肉

【菜肴名称】兰豆炒烧肉
【菜肴做法】

1.用油起锅，将烧肉放在锅中爆香，铲起待用
2.利用锅中余油，把兰豆放在锅内，注入些滚水，用盐调味，待仅熟，加上烧肉抛匀，赞入些绍酒上碟便成

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,利尿食谱,贫血食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】荷兰豆400克 叉烧肉250克
【调料】植物油15克 盐2克 黄酒5克
【能量】601.3千卡
【蛋白质】62.33克
【脂肪】25.7克
【碳水化合物】34.6克
【膳食纤维】5.6克
【胆固醇】92.5毫克
【维生素A】320微克
【胡萝卜素】1920微克
【硫胺素】0.49毫克
【核黄素】0.39毫克
【烟酸】12.4毫克
【维生素C】64毫克
【维生素E】3.62毫克
【钙】218.99毫克
【磷】417.05毫克
【钾】715.58毫克
【钠】2637.68毫克
【碘】143.5微克
【镁】94.79毫克
【铁】12.65毫克
【锌】23.28毫克
【硒】18.36微克
【铜】0.55毫克
【锰】2.09毫克

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