巴基斯坦烘蛋

【菜肴名称】巴基斯坦烘蛋
【菜肴做法】

1. 鸡蛋打入碗，加入精盐3克、胡椒粉、味精，用力打匀
2. 青柿子椒去籽
3. 番茄与葱头（洋葱）去皮，分别切成丁
4. 锅上火添植物油烧至三成热，爆香葱头丁、下番茄、青椒、加入精盐、白糖、味精炒匀起锅，稍凉拌入蛋液中
5. 黄油溶于烤盘中，倒上蛋什液，送入炉，温度调至150-180度，烘制8-10分钟，淋上熟植物油，翻面，再烘5分钟，取出盛盆即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】家常菜
【主料原料】鸡蛋200克
【辅料】番茄50克 柿子椒50克 洋葱（白皮）50克
【调料】黄油50克 盐5克 白砂糖5克 植物油25克 胡椒粉2克 味精2克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
【能量】737.5千卡
【维生素B】60.09毫克
【蛋白质】29.79克
【脂肪】66.95克
【碳水化合物】20.71克
【叶酸】239微克
【膳食纤维】2.1克
【胆固醇】1318毫克
【维生素A】507.7微克
【胡萝卜素】236.7微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.58毫克
【烟酸】1.03毫克
【维生素C】76毫克
【维生素E】4.16毫克
【钙】147.64毫克
【磷】299.42毫克
【钾】494.61毫克
【钠】2419.07毫克
【碘】56.41微克
【镁】39.95毫克
【铁】5.09毫克
【锌】2.48毫克
【硒】30.35微克
【铜】0.37毫克
【锰】0.25毫克

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