青椒绿豆芽

【菜肴名称】青椒绿豆芽
【菜肴做法】

1. 将青椒去蒂，去籽，洗净，切丝
2. 将绿豆芽择洗干净，沥去水分
3. 将锅烧热，放入花生油，油热后，将青椒丝煸炒
4. 烹入料酒、淋入醋，放入绿豆芽
5. 加精盐、味精调味，煸炒至熟，装盘即可

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】减肥瘦身食谱,冠心病食谱,青少年食谱,高血压食谱,家常菜
【主料原料】青椒100克 绿豆芽200克
【调料】料酒5克 盐3克 味精2克 醋5克 花生油15克
【怎么做好吃】此菜应急火快炒，豆芽才脆爽。
【能量】189.76千卡
【维生素B】60.06毫克
【蛋白质】5.31克
【脂肪】15.4克
【碳水化合物】11.38克
【叶酸】23.1微克
【膳食纤维】4克
【维生素A】61微克
【胡萝卜素】362微克
【硫胺素】0.07毫克
【核黄素】0.07毫克
【烟酸】1.68毫克
【维生素C】80毫克
【维生素E】6.9毫克
【钙】47.31毫克
【磷】65.13毫克
【钾】224.2毫克
【钠】1411.06毫克
【碘】10微克
【镁】49.15毫克
【铁】2.19毫克
【锌】0.74毫克
【硒】1.09微克
【铜】0.22毫克
【锰】0.44毫克

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