鲜奶水晶香蕉

【菜肴名称】鲜奶水晶香蕉
【菜肴做法】

1. 冰糖内加水溶化出冰糖水待用
2. 香蕉去皮切片，加少许糖水腌一下
3. 山楂糕切丁或条
4. 琼脂加水泡软，加1500克水煮沸，加入冰糖，用大火熬20分钟
5. 加牛奶、香蕉片，离火冷却后放入冰箱内冷冻2小时至凝结
6. 食时切成小块，加入冰水，放上切好的山楂糕即可

【做法工艺】其他
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】甜品\/点心,便秘食谱,高血压食谱,老人食谱,学生膳食
【主料原料】牛奶150克 香蕉500克
【辅料】金糕50克 琼脂15克
【调料】冰糖50克
【能量】869.65千卡
【蛋白质】11.76克
【脂肪】5.98克
【碳水化合物】198.2克
【叶酸】101微克
【膳食纤维】6.32克
【胆固醇】22.5毫克
【维生素A】87.5微克
【胡萝卜素】310微克
【硫胺素】0.25毫克
【核黄素】0.46毫克
【烟酸】3.7毫克
【维生素C】43.5毫克
【维生素E】1.72毫克
【钙】242毫克
【磷】255.05毫克
【钾】1492.15毫克
【钠】78.8毫克
【碘】12.5微克
【镁】246.5毫克
【铁】5.1毫克
【锌】2.62毫克
【硒】7.72微克
【铜】0.82毫克
【锰】3.52毫克

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