芝麻金茸

【菜肴名称】芝麻金茸
【菜肴做法】

1.金针菇切段，洗净，加入麻油、色拉油、姜片、酱油、白糖拌匀
2.香菇泡软去蒂切丝，高火4分钟，再加入水、淀粉拌匀，高火30秒
3.肉（里脊肉切丝）丝以鸡蛋清抓揉，与香菇、金针菇放入炉内高火2分钟
4.取出后撒上白芝麻，黑芝麻即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】微波食谱,学生膳食,青少年食谱,防癌抗癌食谱,益智补脑食谱
【主料原料】金针菇250克 猪里脊肉200克
【辅料】香菇（鲜）80克 鸡蛋清40克
【调料】香油15克 色拉油15克 姜3克 酱油15克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)15克 黑芝麻8克 白芝麻8克
【怎么做好吃】鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【能量】869.42千卡
【蛋白质】56.77克
【脂肪】53.88克
【碳水化合物】50.88克
【叶酸】50.03微克
【膳食纤维】11.45克
【胆固醇】110毫克
【维生素A】23.34微克
【胡萝卜素】80.1微克
【硫胺素】1.42毫克
【核黄素】0.96毫克
【烟酸】23.4毫克
【维生素C】5.92毫克
【维生素E】32.35毫克
【钙】142.66毫克
【磷】776.07毫克
【钾】1314.07毫克
【钠】998.15毫克
【碘】0.36微克
【镁】178.28毫克
【铁】12.06毫克
【锌】7.38毫克
【硒】16.98微克
【铜】1.06毫克
【锰】2.36毫克

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