金银双脆

【菜肴名称】金银双脆
【菜肴做法】

1. 将绿豆芽菜两端掐去，洗净备用
2. 金针菇洗净切成段备用
3. 锅上火，注入清水
4. 大火烧开，分别焯绿豆芽和金针菇，捞出控水
5. 把金针菇、绿豆芽和调料放在一起拌匀，装盘即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】家常菜,学生膳食,青少年食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】绿豆芽250克 金针菇100克
【调料】香油5克 盐2克 胡椒粉1克 味精1克
【能量】109.65千卡
【维生素B】60.08毫克
【蛋白质】7.15克
【脂肪】5.66克
【碳水化合物】13.54克
【叶酸】15.34微克
【膳食纤维】5.97克
【维生素A】10.1微克
【胡萝卜素】58.1微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】5毫克
【维生素C】12毫克
【维生素E】4.63毫克
【钙】36.46毫克
【磷】146.26毫克
【钾】276.86毫克
【钠】936.68毫克
【碘】0.58微克
【镁】63.39毫克
【铁】2.28毫克
【锌】0.92毫克
【硒】1.06微克
【铜】0.27毫克
【锰】0.25毫克

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