蒜茸扁豆丝菜谱-私家菜防癌抗癌食谱做法配方在线查询

菜谱【蒜茸扁豆丝蒜香味】的制作配方、烹饪方法、原料辅料、调料比例、营养价值分别是什么？

蒜茸扁豆丝

【菜肴名称】蒜茸扁豆丝

【菜肴做法】
大蒜剥去外皮捣成蒜茸备用
扁豆摘洗干净，切成丝，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分后放入盆内，加入精盐、味精、蒜茸、花椒油和香油，拌匀装盘即成

【做法工艺】拌

【菜肴口味】蒜香味

【菜系功效】私家菜,防癌抗癌食谱,防暑食谱,健脾开胃食谱,补气食谱

【主料原料】扁豆400克

【调料】大蒜（白皮）20克香油10克胡麻油4克盐4克味精2克

点击查看【蒜茸扁豆丝营养成分】

【能量】304.36千卡

【蛋白质】12.5克

【脂肪】14.81克

【碳水化合物】38.87克

【叶酸】198.59微克

【膳食纤维】8.62克

【维生素A】101微克

【胡萝卜素】606微克

【硫胺素】0.17毫克

【核黄素】0.29毫克

【烟酸】3.73毫克

【维生素C】53.4毫克

【维生素E】23.75毫克

【钙】162.8毫克

【磷】239.68毫克

【钾】773.04毫克

【钠】1754.81毫克

【镁】140.46毫克

【铁】7.93毫克

【锌】3.1毫克

【硒】4.44微克

【铜】0.53毫克

【锰】1.45毫克

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