素炒小白菜

【菜肴名称】素炒小白菜
【菜肴做法】

1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段
2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下
3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟
4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】私家菜,清热去火食谱,老人食谱,学龄期儿童食谱,学龄前儿童食谱,青少年食谱,学生膳食
【主料原料】小白菜250克
【调料】酱油15克 植物油10克 姜5克 盐5克
【能量】49千卡
【蛋白质】4.66克
【脂肪】0.8克
【碳水化合物】8.78克
【叶酸】109.18微克
【膳食纤维】2.92克
【维生素A】701.4微克
【胡萝卜素】4208.5微克
【硫胺素】0.06毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】2.04毫克
【维生素C】70.2毫克
【维生素E】1.75毫克
【钙】237.35毫克
【磷】121.85毫克
【钾】511毫克
【钠】3013.6毫克
【碘】25.36微克
【镁】70.7毫克
【铁】6.16毫克
【锌】1.48毫克
【硒】3.21微克
【铜】0.22毫克
【锰】1.02毫克

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