法式煎饼

【菜肴名称】法式煎饼
【菜肴做法】

1. 将面粉放入盆内，加入少许精盐、黄油拌匀
2. 再加入鸡蛋（打散）、牛奶和适量清水不停地搅拌，搅至稠度合适为止
3. 煎锅烧热刷上植物油，用勺将面糊摊在煎锅内，迅速旋转使面糊成为薄薄一层
4. 待煎饼与煎锅能分熟时，扣在案板上
5. 如此逐个将面糊全部摊成煎饼，饼上抹适量糖酱即可食用

【做法工艺】煎
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】小麦面粉500克
【辅料】牛奶250克 鸡蛋150克 黄油25克
【调料】植物油25克 盐2克 甜面酱50克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】2366千卡
【维生素B】60.35毫克
【蛋白质】109.05克
【脂肪】58.5克
【碳水化合物】381.45克
【叶酸】286.45微克
【膳食纤维】19.2克
【胆固醇】989毫克
【维生素A】413.5微克
【胡萝卜素】15微克
【硫胺素】2.56毫克
【核黄素】1.08毫克
【烟酸】11.1毫克
【维生素C】2.5毫克
【维生素E】5.96毫克
【钙】522.69毫克
【磷】1252.5毫克
【钾】1558.03毫克
【钠】2150.64毫克
【碘】60.1微克
【镁】307.29毫克
【铁】8.77毫克
【锌】4.42毫克
【硒】66.78微克
【铜】0.64毫克
【锰】1.02毫克

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