虾皮卷心菜馅饼

【菜肴名称】虾皮卷心菜馅饼
【菜肴做法】

1. 面粉中水，经发酵揉成面皮
2. 卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分
3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱（切末）、姜（切末）拌匀成馅
4. 将面皮包入馅成馅饼
5. 平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成

【做法工艺】煎
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】快餐\/主食,孕妇食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】小麦面粉500克 圆白菜500克 虾皮30克
【调料】花椒1克 盐3克 味精1克 大葱10克 姜5克 植物油30克
【怎么做好吃】作为主食食用。
【能量】1935.51千卡
【维生素B】60.37毫克
【蛋白质】95.9克
【脂肪】14.31克
【碳水化合物】380.28克
【叶酸】228.54微克
【膳食纤维】24.16克
【胆固醇】128.4毫克
【维生素A】68.43微克
【胡萝卜素】366.3微克
【硫胺素】2.46毫克
【核黄素】0.45毫克
【烟酸】12.59毫克
【维生素C】200.5毫克
【维生素E】4.4毫克
【钙】713毫克
【磷】1144.08毫克
【钾】1783.35毫克
【钠】2931.85毫克
【碘】93.85微克
【镁】394.54毫克
【铁】8.27毫克
【锌】2.9毫克
【硒】64.34微克
【铜】0.85毫克
【锰】1.89毫克

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