杏仁酥饼

【菜肴名称】杏仁酥饼
【菜肴做法】

1. 将面粉、白糖、黄油、精盐合在一起拌匀
2. 磕入鸡蛋，揉成面团饧2个小时
3. 杏仁烘至黄色研成末
4. 将饧好的面团分成小块，用花模压成各种形状的酥饼坯子
5. 刷上鸡蛋糊，撒上杏仁末，码在烤盘内，入烤箱烤至色黄熟脆即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】小麦面粉250克
【辅料】鸡蛋100克 黄油100克 杏仁50克
【调料】盐2克 白砂糖100克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
【能量】2568千卡
【维生素B】60.18毫克
【蛋白质】65.2克
【脂肪】135.75克
【碳水化合物】291.9克
【叶酸】187.85微克
【膳食纤维】13.25克
【胆固醇】881毫克
【维生素A】234微克
【硫胺素】1.3毫克
【核黄素】0.7毫克
【烟酸】4.98毫克
【维生素C】13毫克
【维生素E】11.9毫克
【钙】237.44毫克
【磷】577毫克
【钾】726.28毫克
【钠】970.32毫克
【碘】38.65微克
【镁】234.04毫克
【铁】6.02毫克
【锌】3.92毫克
【硒】42.34微克
【铜】0.75毫克
【锰】0.82毫克

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