香煎饺子

【菜肴名称】香煎饺子
【菜肴做法】

1. 猪肉绞碎
2. 马蹄、葱切成小粒
3. 香菇放入清水中泡软，捞出沥水，切小粒
4. 猪肉、马蹄、葱、香菇搅拌均匀，放在一边半小时备用
5. 面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成想要的饺子形状
6. 平底锅烧热倒入油，并抹匀，把饺子排在平底锅煎一会，再加入半杯水，盖上锅盖
7. 直到水蒸发，再加入油，把饺子煎成金黄色就可以了

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】炸烧味
【菜系功效】快餐\/主食
【主料原料】小麦面粉300克 猪肉(肥瘦)300克 荸荠150克 香菇（鲜）100克
【辅料】大葱20克
【调料】盐2克 酱油10克 白酒3克 香油3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)3克 植物油20克
【怎么做好吃】因有过油煎制过程，需准备植物油50克左右。
【能量】2418.65千卡
【维生素B】60.24毫克
【蛋白质】91.79克
【脂肪】122.2克
【碳水化合物】252.66克
【叶酸】126.64微克
【膳食纤维】16.6克
【胆固醇】240毫克
【维生素A】60.9微克
【胡萝卜素】44微克
【硫胺素】2.09毫克
【核黄素】0.76毫克
【烟酸】19.6毫克
【维生素C】12.1毫克
【维生素E】5.08毫克
【钙】138.83毫克
【磷】1135.56毫克
【钾】1723毫克
【钠】1576.59毫克
【碘】9.1微克
【镁】248.55毫克
【铁】9.05毫克
【锌】8.19毫克
【硒】62.15微克
【铜】0.61毫克
【锰】1.02毫克

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