香菇炖乳鸽

【菜肴名称】香菇炖乳鸽
【菜肴做法】

1. 将乳鸽去毛去内脏洗净，用沸水氽一下捞出备用
大葱洗净切花
姜洗净切片
2. 将乳鸽放入炖锅，加入香菇、葱花、姜片及适量清水，旺火烧开，撇去浮沫，再加入料酒、盐调味，用小火炖至熟烂即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】肾调养食谱,滋阴食谱,胃炎食谱,脾调养食谱,补虚养身食谱
【主料原料】雏鸽400克
【辅料】香菇（鲜）100克
【调料】大葱4克 姜3克 料酒2克 盐3克
【怎么做好吃】补肾滋阴，暖胃健脾。
【能量】1429.15千卡
【维生素B】1231.48微克
【蛋白质】47.5克
【脂肪】136.73克
【碳水化合物】5.74克
【叶酸】46.66微克
【膳食纤维】3.48克
【维生素A】185.28微克
【胡萝卜素】7.66微克
【硫胺素】0.32毫克
【核黄素】1.52毫克
【烟酸】11.96毫克
【维生素C】1.24毫克
【维生素E】3.36毫克
【钙】3469.99毫克
【磷】2346.75毫克
【钾】685.67毫克
【钠】3796.73毫克
【碘】65.2微克
【镁】97.02毫克
【铁】8.4毫克
【锌】10.29毫克
【硒】50.52微克
【铜】0.49毫克
【锰】0.53毫克

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