三色萝卜丝

【菜肴名称】三色萝卜丝
【菜肴做法】

1. 黄椒去籽洗净，切丝
2. 白萝卜、莴笋去皮洗净，切丝备用
3. 将白萝卜丝、莴笋丝放入碗中加少许盐、腌渍1分钟，滗去多余水分
4. 再加入黄椒丝，加入盐、白糖、白醋、香油、味精调味，拌匀即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】咸酸味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,消化不良食谱,清热去火食谱,祛痰食谱
【主料原料】白萝卜200克 莴笋50克 柿子椒15克
【调料】盐2克 白砂糖2克 白醋8克 香油2克 味精1克
【怎么做好吃】白萝卜通常被人们称为“土人参”，含有丰富的碳水化合物、维生素、磷、铁等营养物质，具有健脾益气、健胃消食、清热化痰等疗效。
【能量】80.52千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】2.86克
【脂肪】2.32克
【碳水化合物】14.24克
【叶酸】54.58微克
【膳食纤维】2.5克
【维生素A】20.45微克
【胡萝卜素】126.4微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.07毫克
【烟酸】0.91毫克
【维生素C】63.5毫克
【维生素E】3.39毫克
【钙】87.42毫克
【磷】76.2毫克
【钾】453.38毫克
【钠】1027.76毫克
【镁】42.07毫克
【铁】1.67毫克
【锌】0.78毫克
【硒】1.6微克
【铜】0.13毫克
【锰】0.29毫克

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