虾米萝卜丝汤

【菜肴名称】虾米萝卜丝汤
【菜肴做法】

1. 萝卜洗净切丝，用沸水焯过
2. 香菜切成段
3. 炒锅内加入油烧热，用葱、姜丝炝锅
4. 放入萝卜丝煸炒
5. 烹入醋，加汤和虾米、精盐，待沸
6. 放入味精，淋入香油，撒上香菜即成

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】理气调理食谱,健脾开胃食谱,消化不良食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】萝卜200克
【辅料】虾米20克 香菜15克
【调料】花生油10克 大葱5克 姜5克 醋3克 盐5克 味精2克 香油1克
【怎么做好吃】1. 虾米是各种淡水虾、海虾的干制品，以身干、色艳、个粒整齐者为佳；2. 虾米产品多，产地广，滋味鲜美，营养丰富，是一种强壮补精的食物；3. 虾米萝卜丝汤中以萝卜主料，具有健运脾胃，化痰止咳之效；4. 虾米甘温，温补脾肾；5. 香菜辛温，益增温中之力，共为辅料；6. 共奏止咳化痰，健运脾胃之效；7. 适用于咳嗽、咯痰者以及食欲不振、消化不良者。
【能量】194.62千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】11.82克
【脂肪】11.82克
【碳水化合物】12.41克
【叶酸】31.79微克
【膳食纤维】2.44克
【胆固醇】105毫克
【维生素A】41.1微克
【胡萝卜素】225.7微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.11毫克
【烟酸】2.04毫克
【维生素C】49.55毫克
【维生素E】7.16毫克
【钙】207.46毫克
【磷】199.51毫克
【钾】528.46毫克
【钠】3247.41毫克
【碘】16.72微克
【镁】87.98毫克
【铁】4.28毫克
【锌】1.57毫克
【硒】16.56微克
【铜】0.61毫克
【锰】0.7毫克

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