天麻炖兔肉

【菜肴名称】天麻炖兔肉
【菜肴做法】

1. 将天麻洗净，菊花除去杂质，洗净
2. 兔肉洗净，切块，用开水拖去血水
3. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】肝调养食谱,头痛食谱,高血压食谱
【主料原料】兔肉100克
【辅料】天麻15克 菊花30克
【调料】姜5克 盐3克
【怎么做好吃】清肝、熄风、止痛。高血压病属肝阳上亢者，症见头痛眩晕、时觉脑胀、心烦易怒、夜睡不安、面红口苦、舌红苔黄、脉弦；亦可用于神经性头痛，外感头痛不宜饮用本汤。
【能量】176.65千卡
【蛋白质】21.56克
【脂肪】3.22克
【碳水化合物】20.32克
【叶酸】0.18微克
【膳食纤维】4.9克
【胆固醇】59毫克
【维生素A】27.4微克
【胡萝卜素】8.5微克
【硫胺素】0.14毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】8.6毫克
【维生素C】0.5毫克
【维生素E】0.9毫克
【钙】84.21毫克
【磷】192.65毫克
【钾】338.77毫克
【钠】1231.32毫克
【镁】94.06毫克
【铁】25.5毫克
【锌】2.05毫克
【硒】14.31微克
【铜】0.36毫克
【锰】1.25毫克

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