肉片汆黄瓜汤

【菜肴名称】肉片汆黄瓜汤
【菜肴做法】

1. 猪肉切成薄片放在碗中
2. 猪肉片用葱、姜末、盐、酱油、味精、料酒、香油腌上
3. 黄瓜洗净切成斜片，用少盐腌一下
4. 锅内放汤，汤沸后把肉片与黄瓜片同时放入，开锅即成

【做法工艺】汆
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,老人食谱,单身食谱,办公室午餐,防暑食谱
【主料原料】猪肉(肥瘦)300克
【辅料】黄瓜150克
【调料】小葱5克 姜5克 料酒15克 盐3克 酱油5克
【能量】1213.9千卡
【蛋白质】41.22克
【脂肪】111.36克
【碳水化合物】12.82克
【叶酸】57.85微克
【膳食纤维】0.96克
【胆固醇】240毫克
【维生素A】84.9微克
【胡萝卜素】185.5微克
【硫胺素】0.7毫克
【核黄素】0.54毫克
【烟酸】10.94毫克
【维生素C】14.75毫克
【维生素E】1.07毫克
【钙】26.91毫克
【磷】498.75毫克
【钾】651.17毫克
【钠】1646.64毫克
【碘】0.12微克
【镁】58.96毫克
【铁】5.4毫克
【锌】6.28毫克
【硒】36.09微克
【铜】0.2毫克
【锰】0.32毫克

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