松花蛋大米粥

【菜肴名称】松花蛋大米粥
【菜肴做法】

1. 将松花蛋去壳
2. 淡菜用适量清水泡发并洗净
3. 将松花蛋、淡菜与淘洗干净的大米一同置于锅中
4. 加入适量清水熬煮成粥，再加入许盐调味即成

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】糖尿病食谱
【主料原料】稻米75克
【辅料】松花蛋（鸭蛋）50克 淡菜（干）50克
【调料】盐2克
【怎么做好吃】本品具有养肝益肾之功效，适于糖尿病性高血压属肝肾阴虚患者食用。
【能量】522.5千卡
【蛋白质】36.55克
【脂肪】10.6克
【碳水化合物】70.72克
【叶酸】24.48微克
【膳食纤维】0.52克
【胆固醇】550.5毫克
【维生素A】125.5微克
【硫胺素】0.13毫克
【核黄素】0.29毫克
【烟酸】3.62毫克
【维生素E】5.54毫克
【钙】120.19毫克
【磷】392毫克
【钾】285.53毫克
【钠】1449.92毫克
【碘】5.12微克
【镁】116.54毫克
【铁】9.64毫克
【锌】5.37毫克
【硒】74.55微克
【铜】0.65毫克
【锰】1.64毫克

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