炒桂竹笋

【菜肴名称】炒桂竹笋
【菜肴做法】

1. 桂竹笋剥开后切成长条
2. 猪肉切丝
3. 辣椒切条
4. 葱切粒，蒜头切末
5. 油锅烧热后，先将葱屑、蒜末爆香
6. 再放进桂竹笋、肉丝、辣椒拌炒
7. 最后加入味精、浓酱油、香油炒匀，即可盛盘

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】台湾菜,便秘食谱,健脾开胃食谱,减肥瘦身食谱,美容养颜食谱
【主料原料】竹笋250克
【辅料】猪肉(肥瘦)20克 辣椒(红、尖)15克
【调料】大葱10克 大蒜（白皮）2克 植物油30克 味精2克 酱油10克 香油2克
【怎么做好吃】这道菜主要提供纤维素，常吃可防便秘。
【能量】165.74千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】10.95克
【脂肪】10克
【碳水化合物】13.49克
【叶酸】9.3微克
【膳食纤维】5.26克
【胆固醇】16毫克
【维生素A】39.6微克
【胡萝卜素】215.5微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.26毫克
【烟酸】2.56毫克
【维生素C】34.54毫克
【维生素E】1.68毫克
【钙】44.93毫克
【磷】231.97毫克
【钾】1097.42毫克
【钠】753.46毫克
【碘】0.24微克
【镁】25.86毫克
【铁】2.75毫克
【锌】1.45毫克
【硒】3.02微克
【铜】0.27毫克
【锰】3.05毫克

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