莲藕陈皮乳鸽汤

【菜肴名称】莲藕陈皮乳鸽汤
【菜肴做法】

1. 莲藕洗净切成均匀大块
2. 陈皮洗净
3. 乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过
4. 老姜洗净去皮，切片
5. 红枣洗净去核
6. 将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲3小时左右，加盐调味即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】健脾开胃食谱,理气调理食谱,气血双补食谱
【主料原料】雏鸽400克 莲藕300克
【辅料】陈皮3克 枣（干）5克
【调料】姜4克 盐3克
【怎么做好吃】熟莲藕性微温，有养血、健脾、开胃之功效；陈皮行气健脾，红枣补气血。
【能量】1641.18千卡
【维生素B】1231.48微克
【蛋白质】51.35克
【脂肪】137.09克
【碳水化合物】55.37克
【叶酸】99.48微克
【膳食纤维】4.64克
【维生素A】196.26微克
【胡萝卜素】79.54微克
【硫胺素】0.59毫克
【核黄素】1.55毫克
【烟酸】10.96毫克
【维生素C】133.07毫克
【维生素E】5.75毫克
【钙】3588.4毫克
【磷】2472.1毫克
【钾】1425毫克
【钠】3928.67毫克
【碘】72.4微克
【镁】148.01毫克
【铁】12.68毫克
【锌】10.37毫克
【硒】49.29微克
【铜】0.74毫克
【锰】4.24毫克

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