蘑烧冬瓜

【菜肴名称】蘑烧冬瓜
【菜肴做法】

1. 冬瓜洗净，去皮去瓤
2. 去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块
3. 口蘑去杂洗净，切块
4. 炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】清热解毒食谱,高血压食谱,减肥瘦身食谱,美容养颜食谱
【主料原料】冬瓜500克 蘑菇(鲜蘑)100克
【调料】淀粉(蚕豆)5克 料酒5克 味精2克 盐3克 大豆油15克
【怎么做好吃】此菜具有利水清痰，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容的作用。
【能量】217.26千卡
【维生素B】60.1毫克
【蛋白质】5.03克
【脂肪】16.09克
【碳水化合物】20.9克
【叶酸】47微克
【膳食纤维】7.62克
【维生素A】2微克
【胡萝卜素】10微克
【硫胺素】0.08毫克
【核黄素】0.35毫克
【烟酸】5.11毫克
【维生素C】82毫克
【维生素E】14.72毫克
【钙】72.41毫克
【磷】151.58毫克
【钾】598.45毫克
【钠】1366.48毫克
【镁】62.05毫克
【铁】2.17毫克
【锌】1.6毫克
【硒】0.73微克
【铜】0.57毫克
【锰】0.3毫克

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