蟹肉拌黄瓜

【菜肴名称】蟹肉拌黄瓜
【菜肴做法】

1. 黄瓜切成丝
2. 河蟹蒸熟去壳取其肉与黄瓜同时放入盘内
3. 大葱去根洗净切成末
4. 姜洗净去皮切成末
5. 浇上调料汁，放上香菜，拌匀即成

【做法工艺】拌
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】私家菜
【主料原料】黄瓜200克 螃蟹300克
【调料】香菜10克 酱油10克 盐3克 醋5克 味精1克 大葱5克 姜5克 芝麻酱10克 香油10克
【怎么做好吃】螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
【能量】507.43千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】57.41克
【脂肪】23.55克
【碳水化合物】17.94克
【叶酸】73.82微克
【膳食纤维】1.98克
【胆固醇】801毫克
【维生素A】1219.95微克
【胡萝卜素】317.7微克
【硫胺素】0.25毫克
【核黄素】0.95毫克
【烟酸】6.61毫克
【维生素C】23.15毫克
【维生素E】28.84毫克
【钙】518.71毫克
【磷】641.24毫克
【钾】676.36毫克
【钠】2440.16毫克
【碘】0.39微克
【镁】115.48毫克
【铁】15.34毫克
【锌】11.72毫克
【硒】171.04微克
【铜】9.05毫克
【锰】1.91毫克

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