火腿蛋卷

【菜肴名称】火腿蛋卷
【菜肴做法】

1. 鸡蛋打入碗中，加精盐、鸡精、胡椒粉搅匀
2. 鲜火腿切成豌豆大小的丁
3. 平煎锅置火上烧热，添少许香油，将搅匀的蛋液倒入摊平的上面撒匀鲜火腿丁，再将鸡蛋卷起，放入抹了油的烤盘内，放进烧热的烤箱中烤熟取出
4. 晾凉后切斜刀片，即可装盘

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,单身食谱,营养不良食谱,青少年食谱
【主料原料】鸡蛋300克 火腿150克
【调料】盐4克 鸡精2克 香油15克 胡椒粉3克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】639.81千卡
【维生素B】60.12毫克
【蛋白质】63.65克
【脂肪】46.58克
【碳水化合物】13.94克
【叶酸】381.21微克
【膳食纤维】0.08克
【胆固醇】1813.6毫克
【维生素A】771.3微克
【胡萝卜素】1.8微克
【硫胺素】0.45毫克
【核黄素】1.02毫克
【烟酸】8.96毫克
【维生素E】16.71毫克
【钙】178.1毫克
【磷】847.98毫克
【钾】729.94毫克
【钠】4551.37毫克
【碘】102.58微克
【镁】50.46毫克
【铁】7.86毫克
【锌】6.51毫克
【硒】55.26微克
【铜】0.57毫克
【锰】0.21毫克

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