鲜蘑馅煎鸡蛋

【菜肴名称】鲜蘑馅煎鸡蛋
【菜肴做法】

1.将葱头切成细丝，用黄油炒至微黄色，放入切好的鲜蘑片，继续炒透，然后投入奶油调匀，微沸后放精盐调剂口味，制成鲜蘑馅
2.将鸡蛋磕入碗内，打散，放牛奶、精盐调匀，成鸡蛋糊备用
3.煎盘内放植物油，烧热后倒入鸡蛋糊，在文火上摊成圆鸡蛋饼，待蛋糊将要完全凝结时，在饼中央夹放上鲜蘑馅，再把鸡蛋饼两端叠起来，将馅裹严成椭圆形，然后颠翻过来，光面向上，煎呈金黄色，即可装盘

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,益智补脑食谱,防癌抗癌食谱,营养不良食谱,青少年食谱
【主料原料】鸡蛋150克 蘑菇(鲜蘑)40克
【辅料】洋葱（白皮）5克
【调料】黄油10克 植物油20克 盐2克 牛奶40克 奶油20克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】467.15千卡
【蛋白质】22.56克
【脂肪】43.73克
【碳水化合物】7.83克
【叶酸】170.73微克
【膳食纤维】0.88克
【胆固醇】954.9毫克
【维生素A】420.95微克
【胡萝卜素】5微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.61毫克
【烟酸】1.96毫克
【维生素C】1.6毫克
【维生素E】3.47毫克
【钙】135.94毫克
【磷】266.75毫克
【钾】456.13毫克
【钠】1059.52毫克
【碘】40.86微克
【镁】25.69毫克
【铁】3.93毫克
【锌】2.23毫克
【硒】22.87微克
【铜】0.52毫克
【锰】0.13毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.