啤酒烧鸡

【菜肴名称】啤酒烧鸡
【菜肴做法】

1. 鸡宰净剁方块，用于水烫去血水
2. 将烫过的鸡块放在锅内，倒入啤酒、酱油、姜葱，以文火炖至汁剩些微，调味即成

【做法工艺】锅烧
【菜肴口味】糟香味
【菜系功效】补虚养身食谱,乳母食谱,月经不调食谱,气血双补食谱,孕晚期食谱
【主料原料】鸡750克
【调料】啤酒500克 酱油20克 姜3克 大葱10克 味精2克 盐5克
【能量】1433.99千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】148.87克
【脂肪】70.57克
【碳水化合物】28.69克
【叶酸】42.76微克
【膳食纤维】0.36克
【胆固醇】795毫克
【维生素A】361.94微克
【胡萝卜素】11.5微克
【硫胺素】1.14毫克
【核黄素】0.9毫克
【烟酸】47.92毫克
【维生素C】0.42毫克
【维生素E】5.02毫克
【钙】155.91毫克
【磷】1274.13毫克
【钾】2205.53毫克
【钠】3813.24毫克
【碘】0.48微克
【镁】206.86毫克
【铁】14.4毫克
【锌】9.97毫克
【硒】91.71微克
【铜】0.7毫克
【锰】0.65毫克

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