香菇烧鸡

【菜肴名称】香菇烧鸡
【菜肴做法】

1. 鸡肉洗净切块
2. 香菇泡好
3. 起油锅，下姜炝锅，下鸡肉块煸炒，加入料酒
4. 等鸡块成金黄色时，放入香菇，加入酱油，翻炒
5. 将泡香菇的水倒入，中火烧开，小火焖一会
6. 最后放少许盐和糖，收汁后装盘

【做法工艺】红烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,补气食谱,补虚养身食谱,月经不调食谱,通乳食谱
【主料原料】鸡肉500克
【辅料】香菇（干）150克
【调料】姜10克 料酒15克 酱油10克 白砂糖2克 盐5克
【能量】1169.9千卡
【蛋白质】127.19克
【脂肪】48.87克
【碳水化合物】103.09克
【叶酸】235.35微克
【膳食纤维】47.69克
【胆固醇】530毫克
【维生素A】247.3微克
【胡萝卜素】47微克
【硫胺素】0.54毫克
【核黄素】2.36毫克
【烟酸】59毫克
【维生素C】7.9毫克
【维生素E】4.34毫克
【钙】180.3毫克
【磷】1190.06毫克
【钾】2015毫克
【钠】2876.05毫克
【碘】62.24微克
【镁】335.66毫克
【铁】23.81毫克
【锌】18.47毫克
【硒】68.62微克
【铜】1.92毫克
【锰】8.8毫克

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