油泼鲤鱼

【菜肴名称】油泼鲤鱼
【菜肴做法】

1. 将鲤鱼宰杀洗净
2. 鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟
3. 取出，均匀的摆上切好的葱丝
4. 用另一个锅烧油，油热后倒入酱油
5. 称热将油倒在鱼身上，即可

【做法工艺】油爆
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,补虚养身食谱,利尿食谱,水肿食谱
【主料原料】鲤鱼300克
【调料】大葱10克 酱油10克 植物油50克
【怎么做好吃】这道菜的做法，更适合草鱼或鲈鱼，鲤鱼刺比较多。
【能量】335.6千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】53.52克
【脂肪】12.34克
【碳水化合物】3.09克
【叶酸】110.35微克
【膳食纤维】0.26克
【胆固醇】252毫克
【维生素A】76.1微克
【胡萝卜素】6.4微克
【硫胺素】0.1毫克
【核黄素】0.29毫克
【烟酸】8.32毫克
【维生素C】0.3毫克
【维生素E】3.81毫克
【钙】162.9毫克
【磷】634.9毫克
【钾】1046.7毫克
【钠】737.69毫克
【碘】14.34微克
【镁】116.2毫克
【铁】3.92毫克
【锌】6.39毫克
【硒】46.3微克
【铜】0.19毫克
【锰】0.3毫克

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